Соль против натрия | Натрия против хлорида натрия | Свойства, Использование

Натрий является жизненно важным элементом в нашем организме. Суточная доза натрия, необходимая для здорового организма, составляет 2400 мг. Люди принимают натрий в своем рационе в различных формах, и основным источником натрия является соль или хлорид натрия.

натрий

Натрий, который обозначается как Na, является элементом группы 1 с атомным номером 11. Натрий обладает свойствами металла группы 1. Его электронная конфигурация составляет 1s2 2s2 2p6 3s1. Он может высвободить один электрон, который находится в 3-й суборбитали и производит +1 катион. Электроотрицательность натрия очень низкая, что позволяет ему образовывать катионы, отдавая электрон высшему электроотрицательному атому (например, галогенам). Поэтому натрий часто образует ионные соединения. Натрий существует в виде твердого вещества серебристого цвета. Но натрий очень быстро реагирует с кислородом, когда он подвергается воздействию воздуха, что делает оксидное покрытие тусклым цветом. Натрий достаточно мягкий, чтобы резать ножом, и как только он режет, серебристый цвет исчезает из-за образования оксидного слоя. Плотность натрия ниже, чем у воды, поэтому он плавает в воде, энергично реагируя. Натрий дает ярко-желтое пламя, когда горит в воздухе. Натрий является важным элементом в живых системах для поддержания осмотического баланса, передачи нервных импульсов и так далее. Натрий также используется для синтеза различных других химических веществ, органических соединений и ламп накаливания.

Поваренная соль

Соль или хлорид натрия, которые мы используем в пищу, могут быть легко получены из морской воды (рассол). Это делается в больших масштабах, потому что люди со всего мира используют соль для еды каждый день. Морская вода содержит высокие концентрации хлорида натрия; поэтому, накапливая его в области и позволяя воде испаряться с использованием солнечной энергии, можно получить кристаллы хлорида натрия. Испарение воды производится в нескольких резервуарах. В первом резервуаре откладывается песок или глина в морской воде. Соленая вода из этого резервуара отправляется в другой, где; сульфат кальция откладывается по мере испарения воды. В конечном резервуаре откладывается соль, а вместе с ней осаждаются другие примеси, такие как хлорид магния и сульфат магния. Эти соли затем собираются в небольшие горы и позволяют оставаться там в течение определенного периода. В течение этого периода могут растворяться другие примеси, и может быть получена несколько чистая соль. Соль также добывается при добыче каменной соли, которая также называется галит. Соль в каменной соли несколько чище, чем соль, полученная из рассола. Каменная соль представляет собой месторождение NaCl, образовавшееся в результате испарения древних океанов миллионы лет назад. Крупные месторождения, подобные этому, обнаружены в Канаде, Америке, Китае и т. Д. Извлеченная соль очищается различными способами, чтобы сделать ее пригодной для потребления, и это известно как поваренная соль. Помимо использования в пищу, соль имеет много других применений. Например, он используется в химической промышленности для различных целей и в качестве источника хлорида. Далее, он используется в косметике в качестве отшелушивающего средства.